1 范圍

      GB/T 18798的本部分規(guī)定了固態(tài)速溶茶（以下簡(jiǎn)稱速溶茶）的取樣方法。

      本部分適用于各種容器中速溶茶的取樣。

2 術(shù)語和定義

      下列術(shù)語和定義適用于本文件。

2.1

      交運(yùn)貨物 consignment

      根據(jù)特別合同或貨運(yùn)單據(jù)明確的·單速溶茶的貨運(yùn)量或 ·次到貨量。交運(yùn)貨物可以由·批貨或多批貨組成。

2.2

      批 lot

      取白一單交運(yùn)貨物，并可以進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定的一定數(shù)量的速溶茶（假定其品質(zhì)是均勻一致的）。

2.3

      原始樣品 primary sample

      從一批貨中單個(gè)初裝容器中某處一次所取的少量速溶茶，或這只初裝容器中的全部速溶茶（當(dāng)此初裝容器內(nèi)的速溶茶不到1kg時(shí)，取樣方法見4.3.5）。

      注：一系列的原始樣品是從一批的不同位置抽取到的。

2.4

      混合樣品 bulk sample

      由從一批貨的不同位置取得的原始樣品混合而成的，能代表該批品質(zhì)的一定數(shù)量的速溶茶。

2.5

      試驗(yàn)樣品 laboratory sample

      從混合樣品中取得的能代表該批品質(zhì)的規(guī)定數(shù)量的速溶茶.用于分析或其他檢驗(yàn)。

2.6

      初裝容器 immediate container

      與速溶茶直接接觸的容器，其外層可另加一層或多層外包裝。如：

     a）用于大量運(yùn)輸速溶茶時(shí)用的密封袋，外套如纖維板箱等外包裝保護(hù)；

      b 通常供零售的速溶茶用的包裝，一般為玻璃瓶或裝在箱內(nèi)的密封袋。

2.7

      零售包裝 retail pack

      指用于零售的商品最小包裝單元。

3 取樣通則

3.1 取樣場(chǎng)所應(yīng)清潔、干燥、避光，取樣用具和樣品容器應(yīng)清潔、干燥、無異味，樣品容器應(yīng)具有密封、防潮性能。

3.2 取樣過程中，樣品不得因取樣而受到污染，應(yīng)防止樣品原有品質(zhì)的變化。

3.3 當(dāng)從外觀可明顯看出原始樣品與同批樣品品質(zhì)不一致時(shí)，應(yīng)停止取樣。

4 取樣方法

4.1 初裝容器的抽取

4.1.1 除非在4.3內(nèi)或有合同規(guī)定，初裝容器的取樣數(shù)應(yīng)按4.1.2～4.1.3規(guī)定執(zhí)行。

4.1.2 對(duì)凈含量在20kg以上速溶茶初裝容器的取樣，按表1規(guī)定執(zhí)行。

表1 凈含量在20kg以上速溶茶的初裝容器最少取樣數(shù)

4.1.3 對(duì)凈含量在1kg以下速溶茶初裝容器的取樣，取樣的最少容器數(shù)按表2規(guī)定執(zhí)行，但所取樣品應(yīng)滿足試驗(yàn)樣品規(guī)定的數(shù)量。

表2 凈含量在1kg以下速溶茶的初裝容器最少取樣數(shù)

 4.1.4 對(duì)凈含量在1kg～20kg速溶茶，初裝容器的抽取，最少初裝容器數(shù)參照表1或表2，具體可根據(jù)買、賣雙方的協(xié)議決定。

4.2 隨機(jī)取樣

      采用隨機(jī)數(shù)表，隨機(jī)抽取需取樣的速溶茶初裝容器。如沒有該表，可采用下列方法：

      設(shè)N是一批中的初裝容器數(shù)，n是需要抽取的初裝容器數(shù)，取樣時(shí)可從任一初裝容器開始計(jì)數(shù)，按1,2，······直到r．r- -N/nN/n（如果N/n不是整數(shù)，便取其整數(shù)部分為r）。挑選出第r個(gè)初裝容器，直到取得所需的初裝容器數(shù)為止。

      當(dāng)包裝箱內(nèi)的單個(gè)初裝容器的量小于1kg時(shí)，應(yīng)先隨機(jī)取出大約20％的包裝箱（但不少于2箱）。再從這些包裝箱中隨機(jī)抽取4.1.3規(guī)定的初裝容器數(shù)。

4.3 原始樣品的取樣

4.3.1 概述

4.3.1.1 原始樣品的取樣方法取決于取樣所在的加工點(diǎn)和經(jīng)銷點(diǎn)，同樣取決于樣品的分析方法。

4.3.1.2 在加工點(diǎn)取樣時(shí)應(yīng)采用方法A（見4.3.2），所取樣品可用于任何一種測(cè)定。

4.3.1.3 在加工點(diǎn)之后的任何場(chǎng)合取樣時(shí)，只要速溶茶不是零售包裝，就可用方法B或方法C來取樣。方法B（見4.3.3）取得的樣品可用于測(cè)定容重、粉末流動(dòng)性、顆粒大小和其他理化檢測(cè)，但不能用于測(cè)定水分；方法C（見4.3.4）取得的樣品可用于測(cè)定水分和其他理化檢測(cè)，但不能用于測(cè)定容重、粉末流動(dòng)性和顆粒大小。

4.3.1.4 在零售包裝中取樣時(shí)，應(yīng)采用方法D（見4.3.5）。所得樣品適用于任何一種的檢測(cè)。

4.3.2 方法A

4.3.2.1 取樣工具和器具

      取樣時(shí)需具備下列器具：

      ——適用的取樣器；

      ——樣品袋（其容量足夠容納所取的原始樣品）；

      ——熱封機(jī)。

4.3.2.2 操作步驟

4.3.2.2.1 在速溶茶裝入初裝容器時(shí)，或已裝好但未封口之前，用粉鏟從該批的每個(gè)初裝容器里取出原始樣品，并全部裝人樣品袋里。

4.3.2.2.2 為防止樣品水分發(fā)生變化，盛放樣品的樣品袋應(yīng)密封，并盡量使袋內(nèi)空氣排除。

4.3.2.2.3 將這些原始樣品合并成混合樣品（見4.4）。

4.3.3 方法B

4.3.3.1 取樣工具和器具

      取樣時(shí)需具備下列器具：

      ——適用的取樣器；

      ——樣品袋A（其容量大于或等于生產(chǎn)廠裝速溶茶的袋）；

      ——樣品袋B（其容量足夠容納所取的原始樣品）；

      ——熱封機(jī)。

4.3.3.2 操作步驟

4.3.3.2.1 從一批貨或交運(yùn)貨物中需取樣的初裝容器數(shù)應(yīng)按雙方事先的協(xié)議確定，如無事先協(xié)議，則按照4.1辦理。

4.3.3.2.2 按4.2隨機(jī)取樣方法，從一批貨或一交運(yùn)貨物中抽取所需的初裝容器數(shù)。

4.3.3.2.3 取樣宜在空調(diào)室內(nèi)操作，打開初裝容器，并把初裝容器內(nèi)的速溶茶全部倒入樣品袋A，并使內(nèi)裝的速溶茶混合均勻。

4.3.3.2.4 用適用的取樣器從該袋的上層取原始樣品，并裝入樣品袋B。對(duì)所有其他需取樣的初裝容器都按此操作步驟。將取得的原始樣品合并成混合樣品（見4.4）。

4.3.3.2.5 對(duì)于裝滿速溶茶的樣品袋，套上外包裝并用熱封機(jī)或其他有效辦法密封。

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