1 范圍
GB/T 18798的本部分規定了測定固態速溶茶自由流動堆積密度和緊密堆積密度的儀器和設備、取樣、操作步驟和結果的計算。
本部分適用于固態速溶茶的自由流動堆積密度和緊密堆積密度測定。
2 規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
ISO 787-11 顏料和體質顏料的通用試驗方法 第11部分：壓實容積和壓實后表觀密度的測定(General methods of test for pigments and extenders-Part 11:Determination of tamped volume and apparent density after tamping)
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
3.1
自由流動堆積密度 free-flow bulk densities
在規定條件下，自由地傾倒進一個容器后的質量與體積的比值。單位為克每毫升 (g/mL)。
3.2
緊密堆積密度 compacted bulk densities
在受到規定條件下振動（一般100次）后質量與體積的比值。單位為克每毫升 (g/mL))。
自由流動堆積密度的測定
4 原理
把樣品通過一個特定的漏斗注入到一個特定的已知體積和質量的容器中，稱量容器的內容物的質量。
5 儀器和設備
5.1 天平
精確度0.1g。
5.2 自由流動堆積密度測定裝置
5.2.1 測定裝置樣式及尺寸見附錄A中圖A.1。
5.2.2 牢固安裝的漏斗，裝有一滑板。
5.2.3 可拆卸的測量容器注滿后的容積為已知，精確到mL。
5.2.4 儀器中可能會接觸到樣品的部分要用食用級不銹鋼制成。
5.3 刮鏟
約120 mm×20mmmm，或其他合適的刮具。
6 取樣
6.1 小心地從混合樣品的上、中、下三處取三個測試樣品，并存儲在剛性容器中。不要將樣品放在塑料袋里，否則很容易被壓縮。
6.2 轉動容器，仔細檢查有無結塊。塊狀物會改變樣品的特性，不能用其來測定。
7 操作步驟
7.1 稱量（5.2.3）中的測量容器，精確到0.1g。
7.2 滑板關閉后，將一定量的速溶茶樣品倒入漏斗（5.2.2），漏斗的體積大于測量容器的體積。完全打開漏斗的滑板，使樣品在6s～12s內由漏斗流入測量容器。如果樣品不能自由流動，則可通過在入口處插入一根直徑為3mm～4mm的桿子使出口保持流暢。當底座中樣品剛剛溢出時，關閉滑板，用刮鏟刮去多余的粉末。操作中應避免振動和敲擊測量容器。
7.3 從漏斗底下取出測量容器并稱量，精確到0.1g，然后減去測量容器的質量，即為樣品的質量。
7.4 對同一樣品快速連續地進行2次平行測定，并對其他兩個試樣（6.1）重復這些測定。
8 結果的計算
8.1 計算公式
速溶茶自由流動堆積密度按式（1）計算：
式中：
ρ——速溶茶自由流動堆積密度，單位為克每毫升 (g/mL)
m——接收容器內樣品的質量，單位為克（g）
V——接收容器內樣品裝滿時的體積，單位為毫升（mL）。
如果符合重復性的要求（8.2），則取同一樣品的2個平行測定（7.4）所得值的算術平均值作為測定結果（保留小數點后1位）。
分別記錄從大量樣品中取出的三個樣品的測定結果。
8.2 重復性
同一操作人員就同一樣品所進行的2次平行測定的數值之差，不得超過其平均值的2％。
緊密堆積密度的測定
9 原理
在一個可振動的容器內以固定頻率、固定振程、固定次數（通常為100次）振動后測試一定質量速溶茶的體積。
10 儀器和設備
10.1 天平
精確度0.1g。
10.2 粉末漏斗
采用不銹鋼或其他合適材料。
10.3 可振動的儀器
10.3.1 緊密堆積密度測定裝置的原理圖參照ISO 787-11，見附錄B中圖B.1。
10.3.2 帶刻度的量筒由玻璃制成，容量為250mL，質量為220g±40 ，最小刻度值為1mL。可采用不同質量的量筒，量筒和固定器（10.3.3）的總質量為 670 g±45g。
10.3.3 量筒的固定器用于固定量筒（10.3.2），有軸，質量為450 g±5g
10.3.4 凸輪每旋轉一次頂起固定器（10.3.3）軸桿和量筒（10.3.2），旋轉頻率為每分鐘250次±15次。
10.3.5 鐵砧使被提高的軸從3mm±0.1mm處下落。
10.3.6 計數器用來計算凸輪的旋轉次數。
10.3.7 套管用來固定和引導軸，所用材料應盡可能地減少摩擦。
11 取樣
11.1 小心地從混合樣品的上、中、下三處取三個測試樣品，并存儲在剛性容器中。不要將樣品放在塑料袋里，否則很容易被壓縮。
11.2 轉動容器，仔細檢查有無結塊。塊狀物會改變樣品的特性，不能用來測定。
12 測定步驟
12.1 通過粉末漏斗（10.2），轉移約150mL的樣品到量筒中。稱量量筒及樣品的質量，減去量筒的質量，得到量筒內樣品的質量。把量筒固定到茶與茶制品緊密堆積密度測定儀上。上下振動量筒100次。讀取量筒內粉末的體積，精確到1mL。
12.2 快速連續對同一樣品進行2次平行測定，并對另外兩個樣品（11.1）做相同的測定。
12.3 在某些情況下考慮粉末的易碎性會影響樣品的體積，可再連續振動50次，若體積減小，記錄下所有測量所得的體積。
12.4 在有關雙方一致的協議下，緊密堆積密度按最初振動100次后測定的數值記錄并計算。
13 結果的計算
13.1 計算公式
速溶茶緊密堆積密度按式（2）計算：
式中：
ρ——速溶茶緊密堆積密度，單位為克每毫升 (g/mL)
m——量筒內樣品的質量，單位為克（g）;
V——樣品振實后的體積，單位為毫升（mL）。
如果符合重復性的要求（13.2），則取同一樣品的2個平行測定（12.2）所得值的算術平均值作為測定結果（保留小數點后1位）。
分別記錄從大量樣品中取出的三個樣品的測定結果。
13.2 重復性
同一操作人員就同一樣品所進行的2次平行測定的數值之差，不得超過其平均值的2％。
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