1 范圍
本文件規定了國家地理標志產品下六番薯的術語和定義、保護范圍、立地條件、栽培技術、質量要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存。
本文件適用于原國家質量監督檢驗檢疫總局2016年第128號公告批準實施地理標志產品保護的下六番薯。
2 規范性引用文件
下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量
GB 5009.9 食品安全國家標準 食品中淀粉的測定
GB 5084 農田灌溉水質標準
GB/T 15672 食用菌中總糖含量的測定
NY/T 3339 甘薯儲運技術規程
NY/T 3536 甘薯主要病蟲害綜合防控技術規程
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
3.1
下六番薯 Xialiu sweet potato
產自廣東省遂溪縣草潭鎮現轄行政區域，選擇本文件規定的立地條件，以大葉紅、香芋薯、天鵝薯、雞蛋黃為主要番薯品種，經本文件規定栽培技術種植的具有本文件規定的感官和理化特色的番薯。
4 地理標志產品保護范圍
下六番薯地理標志產品保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫總局公告2016年第128號批準的范圍，即：廣東省遂溪縣草潭鎮現轄行政區域。下六番薯地理標志產品保護范圍圖見附錄A。
5 立地條件
土壤類型為河流沖積土發育而成的沙土、沙壤土或粘土，土壤pH值在6.0～7.0，土壤有機質含量2%～3%。
6 栽培技術
6.1 品種
主要品種為大葉紅、香芋薯、天鵝薯、雞蛋黃（廣薯87）。
6.2 育苗
6.2.1 種薯的選擇
選用無病蟲害、無破損、未受澇害，具有原品種特性，大小均勻、色澤鮮明的種薯，質量宜為150g~300g。
6.2.2 育苗地的選擇
選擇地勢較高，土壤肥沃疏松，2年以上未種過番薯的土地做苗床，育苗前耕翻土壤并耙平整細。
6.2.3 育苗時間
3月中旬～4月上旬排種育苗。
6.2.4 種苗管理
5月～6月從薯塊育苗圃中剪苗，進行二級栽插擴繁；在苗高20cm時摘心打頂，并適當追施尿素（或復合肥）和有機肥；適量澆灌，促多分枝，培育壯苗，當苗高30cm以上，有5片～7片葉時剪苗栽插。
6.3 種植
6.3.1 施基肥
栽插前應施足基肥，宜在犁耙地前撒施草木灰、堆漚腐熟的農家肥和過磷酸鈣。
6.3.2 整地
耕翻深度達30cm為宜，平整土地后，按壟寬90cm～140cm，壟高30cm～50cm（根據種植地的蓄水能力而定，水分越多，則壟高越高）起壟。
6.3.3 土質改良
通過對粘土摻沙土，沙土摻粘土的方式，改良土壤質地，增加土壤的通透性和保水保肥能力。
6.3.4 栽插
7月下旬～10月上旬栽插，選割第一段壯心苗栽插，采用水平單行插，苗長約30cm，薯苗入土3個～4個節，覆土深度5cm左右；種植密度為每667㎡2000株～4000株。
6.4 田間管理
6.4.1 查苗補苗
栽插后7d內查苗補苗。
6.4.2 中耕培土
生長期內應進行中耕，遇多雨或干旱時，應增加中耕次數。栽插30d前后，可選晴天將壟兩側的泥土犁翻，應避免傷及根系，約距植株15cm左右，曬壟半天后，重新培土恢復原壟。
6.4.3 排灌
生長各時期遇旱要及時灌溉，灌溉水質應符合GB5084的規定，遇多雨季節要及時排水以防止爛薯，在收獲前20d～30d停止灌溉。
6.4.4 追肥
追肥按照“前輕、中重、后補”原則，根據植株長勢酌情追肥。
6.5 病蟲害防治
按NY/T 3536的規定執行。
6.6 收獲
收獲宜在12月中旬～次年4月上旬，適時收獲。
7 質量要求
7.1 感官要求
鮮薯外表光滑，大小均勻，蒸熟后肉質松軟，口感香滑。
7.2 理化指標
理化指標應符合表1的規定。
表1 理化指標
項目 | 指標 |
淀粉含量，g/100g | ≥26.73 |
總糖含量（以葡萄糖計），% | ≥29.70 |
7.3 安全指標 標準信息服務平臺
7.3.1 污染物限量
應符合GB 2762的要求。
7.3.2 農藥最大殘留限量
應符合GB 2763的要求。
8 試驗方法
8.1 感官要求
采用目視鼻嗅口嘗法測定。
8.2 淀粉含量
以上為標準部分內容，如需看標準全文，請到相關授權網站購買標準正版。
