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豬屠宰與:分割車(chē)間宰前建筑設(shè)施設(shè)計(jì)要求:1. 宰前建筑設(shè)施包括卸豬站臺(tái)、趕豬道、驗(yàn)收間（包括司磅間）、待宰間（包括待宰沖淋間）、隔離間、獸醫(yī)工作室與藥品間等。 2. 公路卸豬站臺(tái)宜設(shè)置機(jī)械式協(xié)助平臺(tái)...
豬屠宰與分割車(chē)間建筑設(shè)計(jì)一般要求：1. 屠宰與分割車(chē)間的建筑面積與建筑設(shè)施應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。車(chē)間內(nèi)各加工區(qū)應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程劃分明確，人流、物流互不干擾，并符合工藝、衛(wèi)生及檢驗(yàn)要求。 2. 地面應(yīng)采...
豬屠宰與分割車(chē)間廠址選擇和總平面布置要求：1. 豬屠宰與分割車(chē)間所在廠址應(yīng)遠(yuǎn)離供水水源地和自來(lái)水取水口，其附近應(yīng)有城市污水排放管網(wǎng)或允許排人的最終受納水體。廠區(qū)應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的下風(fēng)側(cè)...
灌裝飲料無(wú)塵車(chē)間設(shè)計(jì)與施工要求:食品飲料無(wú)塵車(chē)間無(wú)菌灌裝是指將經(jīng)過(guò)殺菌后已獲得商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)的半成品流體，封閉在已殺菌的容器中，在潔凈環(huán)境下灌注，灌裝后灌裝容器保持密封以防止再度感染，達(dá)到在不加防腐劑、...
食品無(wú)塵車(chē)間內(nèi)部規(guī)劃設(shè)計(jì)要求：食品加工凈化車(chē)間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，適合具體食品加工的特殊要求。車(chē)間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng)，一般情況下，生產(chǎn)凈化車(chē)間內(nèi)的加工人員的...
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